04 Matanza del cerdo

21 VICENTE FURTADO ESPARZA

Su abuelo era el que se encargaba de la matanza del cerdo, también les ayudaba la mondonguera que hacía el mondongo con un barreño de barro. Ese día preparaban un almuerzo con el hígado del cerdo. Había costumbre de llevar presentes de la matanza a los familiares.