05 El bar Rafael 2

54 RAFAEL GUTIÉRREZ ASTIZ

Antaño en el bar no se trabajaba mucho en la cocina, se servían muchas cosas ya preparadas como gambas, conservar, aceitunas o anchoas y poco a poco se añadió la freidora. El bar era de café y tenía un mostrador pequeño. Con 14 años empezó a trabajar en el bar. Cuenta varias anécdotas. Trabajó hasta los 50 y le siguió su hijo.