09 La panadería familiar

22 Mª ÁNGELES SOTA FERNÁNDEZ

Su padre era panadero, se levantaba a la una de la mañana para ir a trabajar. Luego volvía a las once, comía y por la tarde echaba una siesta. El trabajo de panadero era totalmente manual, explica como su padre cortaba la barras de pan con una cuchilla. El horno era de leña, pero después se cambió a fuel. Las hijas repartían el pan por las casas, según las sacas de harina que habían entregado los clientes les daban cupones de pan.