09 Matanza del cerdo

56 SANTOS DORRONSORO SOLA

Habla sobre la matanza del cerdo y describe cómo se desarrolla el día. Santos se ocupada de llevar el cerdo al matadero. Cuenta varias anécdotas. Después de descuartizarlo como su madre era mondonguera lo hacía todo. Ese día cenaban el hígado. Explica cómo conservaban los alimentos.