15 Alimentación 2

43 GREGORIO ARMENDÁRIZ LAPLAZA

El pan lo compraban en la panadería, aunque durante la guerra amasaban pan en casa, recuerda que era muy bueno. Los días festivos se comía mucho mejor, en esa época el pollo casero era un plato extraordinario. En Navidad era típico comer cordero. Del cerdo se comían la «birika» lo que hoy en día llama chistorra, también la falda del animal «panceta» que tenía mucha grasa.