19 La panadería de su familia

21 VICENTE FURTADO ESPARZA

Su padre regentaba una panadería, diariamente se levantaba a las dos de la mañana. Los hornos de la panadería eran fijos, se hacía todo con una pala. Primero se amasaba a mano, recuerda cuando hacían la levadura para sacar la masa madre. En la panadería también trabajó Vicente y un ayudante, repartían el pan por las casas del pueblo. Muchas veces apuntaban al debo en la libreta las ventas que habían hecho.