29 Los cencerros

48 JESÚS MARTÍNEZ SOLCHAGA

La profesión ha cambiado mucho. Antes se consumía más el cordero. Y también tenían más trato con otras profesiones cercanas. Ejemplo de esto, son los guarnicioneros. Dichos trabajadores producían cencerros, algo indispensable para los pastores. Los mejores cencerros eran los de Iturgoien. Los cencerros se utilizaban principalmente para ir a la sierra. Gracias al sonido provocado por los cencerros las ovejas no se pierden, se siguen unas a otras.