36 Corderos

40 JAVIER ECHEPARE – JOSÉ LUIS ECHEPARE

Una receta típica del cordero era asarlo o hacerlo en chilindrón. De los corderos pequeños también se hacían menudos. También se comían los caloyos, son corderos recién nacidos con defectos. Para cada fase de crecimiento de los corderos hay un nombre. Se ponían señales en las orejas.