08 Matanza del cerdo

53 ANTONIO ERDOCIAIN – RAQUEL OZCÁRIZ

Comían lo que criaban y cultivaban en casa. Tenían gallinas, conejos, pollos y cerdos. Vendían parte del cerdo y lo demás se lo quedaban. El cerdo se colgaba y se mataba en casa por el matatxin. Era una gran reunión entre vecinos. Luego se hacían las morcillas y mondongos. Luego repartían el presente.