08 Matanza del cerdo

01 FÉLIX GOLDARACENA GARCÍA

En su casa criaban cerdos, el día de la matanza por la mañana llevaban el cerdo al matadero. Llevaban una muestra del animal al veterinario para analizar. Ese mismo día se hacían las morcillas entre los familiares con ayuda de los vecinos. Del cerdo se aprovechaba todo, los lomos se adobaban y se guardaban en la despensa de casa.