12 La administración de las fincas 2

65 JOAQUÍN MENCOS DOUSSINAGUE

Su madre tenía cerca de Pamplona una finca agrícola muy grande donde tenían ganado lanar y tierras. Le tocó dedicarse a esa finca, al igual que a la de la Tafalla. En los años setenta, por falta de relevo generacional, decidieron trabajar solo con una familia y todavía continúan en ese modo de aparcería de la finca. Han hecho varias pruebas. Por ejemplo, con las viñas, aumentándolas, quitándolas y volviendo a ponerlas.