12 La comida 2

42 AMAIA ESPINAL SOLA

En la huerta también tenían verduras, como, por ejemplo, espárragos. Los espárragos los consumían, pero las que sobraban las vendían y ella iba a las casas. Los espárragos los sacaban cada dos días. También tenían cerezos y vendían las cerezas. Para cenar, tomaban caldo con huevo, de las gallinas que tenían en casa. O si no también verduras: borrajas, achicoria, berza… La berza lo comían con un hueso de cerdo. En navidades, cenaban en casa de su abuelo y este compraba merluza. Arroz también solía ser muy típico. A su padre le gustaban las angulas y su madre las compraba, entonces no valían tanto, como el besugo, el cual lo hacía guisado. Había pescaderías en Tafalla y la madre de su tía era pescadera y su madre le compraba a esta.