05 Matanza del cerdo

34 JUAN IGNACIO IBARROLA SEGURA

Criaban cerdos en un almacén que tenía su padre. En noviembre y en febrero mataban a un cerdo. El día de la matanza se acercaban familiares a ayudarles con las distintas labores. Las mujeres hacían los mondongos. Guardaban los alimentos como el lomo en tinajas de aceite.